Sonntag, 22. November 2015

Adventskalender die Zweite Runde

Gute eine Woche haben wir noch Zeit unsere Adventskalender selber zu basteln. Nach dem MegaKalender von Siggi - wo ich schon sehr gespannt darauf warte bis ich den fertigen zurückbekomme - hab ich heute für euch eine weitere Idee. Mittlerweilen gibt es gar schon einige Ideen hier im Blog für euch. Einfach rechts bei den Labels auf Adventkalender klicken und es kommen einige Vorschläge heraus. Auch wie ihr Adventskalender füllen könnt. :)
Dieser heute hier ist für meine Liebe Familie zuhause. Früher hat Mama uns immer einen gemacht jetzt ist Tochter dran :)
 
 
Hab hier einfach einen roten Karostoff gekauft und aus diesem kleine Säckchen genäht - grad so wie ich sie für den Inhalt benötige.
Gefüllt wurden sie mit verschiedensten Schokoladen, Nüssen zum Krampustag, kleinen Nikolaus am Nikolaustag und natürlich schöne Aufgaben. Wer ist heute zum Holztragen dran, oder wer muss für eine Woche den Staubsaugerdienst machen, oder wer ist für eine Woche Abwasch dran usw.. Ich bin mir sicher sie werden eine Freude damit haben :)
Ein bisschen necken und Spass muss ja auch dabei sein, oder?
Zusammengebunden werden sie mit einen einfachen Band und dann hab ich noch kleine Sterne aus weißem Karton ausgeschnitten. Mit Glitzerstift umrandet und die Nummer draufgeschrieben.
Zuhause hat der Adventskalender eine bestimmte Ecke wo er hinkommt, darum nichts zum Aufhängen oder Aufstellen. Hab mir gedacht wir legen sie einfach mal so in diese Ecke.
 
 
Wünsche euch einen schönen Sonntag und viel Spass beim Nachmachen,
eure Lisa
 



Mittwoch, 18. November 2015

Saftige Mini Gugl

Der Tag war endlich da, wo ich mir die Zeit nahm aus meinem aktuellem Lieblingsbuch was zu backen. Habt ihr auch ein Lieblingskochbuch? Wenn noch nicht, müsst ihr umbedingt das von 'Fräulein Glücklich' - 'Fräulein Glücklich backt' durchblättern. Ihr werdet es lieben. Schon beim reinen durchblättern läuft euch, dank der super gelungenen Fotos, das Wasser im Mund zusammen. :) So, genug der Schwärmerei und ab zum heutigen Rezept. Ich hab Silkes Rezept der Apfel-Walnuss-Gugls abgeändert, weil ich noch keinen Walnusslikör habe - der aber bald angesetzt wird :)
Bei mir wurder der Walnusslikör mit Schokolikör ersetzt.
Laut meiner besseren Hälfte - Operation gelungen, schwups die wupp waren die Mini Gugls auch schon weg.
 
 
 
Rezept für ca. 24 Mini Gugls:
1 Ei
50 g Butter (Zimmertemperatur)
50 g Staubzucker
25 ml Schokolikör
25 ml Milch
100 g Apfel, geschält
100 g Mehl
Heizt das Backrohr auf 160 Grad Umluft vor und das Minigugl Blech einfetten. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel von ca. 3x3 mm schneiden. Beiseite stellen. Ei mit Butter und Staubzucker schaumig rühren. Den Schokolikör und die Milch dazugeben und fertig rühren. Dann die Apfelstücke und das Mehl unterheben.
Den Teig in die vorgefettetn Mulden des Bleches leeren und ca. 15 Minuten im Backrohr Mitte backen.
Herausnehmen, auskühlen lassen mit Staubzucker bestäuben und vernaschen.

 
Gutes Gelingen,
eure Lisa
 
 
So sieht das Buch aus. War heuer auf meiner 'nie' ausgesprochenen Geburtstagswunschliste :p
Seit gespannt, die Minigugls werden sicher nicht das letzte Rezept aus diesem Buch sein.
 



Samstag, 14. November 2015

Blätterteigapfelrosen - einfach nur so oder auch als Dessert

Wenn Mann einen Rosen schenkt, können wir doch auch mal ihre zurückschenken? :)
Sogar welche die wir selbst gemacht haben. Ich hab noch einige Äpfel von zu Hause übrig, da ist mir diese Idee gekommen. Bei uns hier in Südtirol ist vor einigen Wochen ein Hype zu diesen Apfelrosen ausgebrochen, natürlich musste auch ich diese probieren. Und ich kann den Hype jetzt verstehen.
Sie sehen nicht nur mega aus, sondern schmecken auch noch hypermegasuperlecker und sind ein Hingucker auf jeder Party, beim Brunch, als Dessert oder einfach nur zum Kaffeklatsch mit den Medels.
Noch dazu recht einfach zu machen und man braucht nur wenige Zutaten.
 
 
Für ca. 8 Apfelrosen benötigt ihr:
 
1 Rolle Blätterteig
3 große Äpfel
1 Zitrone (Saft)
Zimtzucker
Butter
1 EL Zucker
Rum
 
Als erstes die Äpfel schälen, halbieren, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Viertel in dünne Scheiben schneiden, der Länge nach. Gebt einige in eine Schale, Zimtzucker darüber, die nächsten darauf, wieder Zimmtzucker und noch einmal Apfel und Zimtzucker darüber. Dann presst ihr den Saft aus der Zitrone und leert diesen über die Äpfel. Während diese ein einziehen, rollt ihr den Blätterteig aus. Schneidet ihn 7 mal der länge nach durch, sodass ihr 8 Streifen herausbekommt.
Dann nehmt eine Pfanne, gebt ca. einen TL Butter in die Pfanne, lasst diesen schmelzen. Dann gebt ihr Apfelscheibe für Scheibe in die Butter und zum Schluss leert ihr die Zitronenzuckerflüssigkeit noch darüber. Lasst alles ein wenig prodeln. Noch einen Eßlöffel Zucker darüber streuen und alles mit Rum ablöschen.
Muffinblech einfetten und das Backrohr auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die Apfelscheiben wenden und dann Scheibe für Scheibe auf den Blätterteig legen, sodass immer die Apfelbögen nach oben rausschauen. Am unteren Rand lasst ihr ca. 5 mm frei. Diesen Rand umklappen und dann von rechts nach links oder umgekehrt aufrollen. Setzt diese Apfelrose dann in die Blechvertiefung. Noch 7 Mal diesen Vorgang wiederholen und dann im Backrohr Mitte für 15-20 Minuten backen.
 
 
Ist die Backzeit um, die Apfelrosen rausnehmen und abkühlen lassen. Vor flinken Händen schützen, weil als erstes muss man sie ja selbst probieren :)
 
Wünsche euch gutes Gelingen und habt einen hoffentlich angenehmen und ruhigen Samstag Abend.
 
Eure Lisa
 

Dienstag, 10. November 2015

Adventkalender der Erste und Größte für heuer...

Ja ihr lest richtig - Adventkalender. Es naht diese, von den Temperaturen her so kalte Jahreszeit, aber ansonsten so warme, herzliche und voller Freude Zeit. Und jedes Jahr auf neue nimmt man sich vor, früher damit anzufangen. Mal gucken wie es heuer läuft :).  Bei aktuellen Temperaturen von +15 bis +20 Grad Celsius, kann man kaum glauben, dass in einem Monat und 14 Tagen schon Heilig Abend sein soll.
So, nun aber zum Kalender. Es wird ein großer Kalender, sehr groß sogar, um nicht zu sagen, ein umwerfend großer Kalender voller Freude. Groß ist er deshalb weil sehr viele Freunde dabei mitmachen können. Und ihr werdet schnell 24 oder 12 oder 6 oder wieviel Personen auch immer finden. Könnt ihr euch noch an meine liebe Siggi erinnern? Unsere liebe Siggi, mit welcher ich den Blog hier begann, nun ist sie aber Vollzeit Mami und somit in Pause. Aber sie hat mich heuer mit einer wundervollen Idee überrascht und diese darf ich mit euch teilen.
Sie war es Leid, immer nur Adventskalender zu basteln und zu verschenken, aber selbst nie einen zu bekommen. Kennt ihr diese Situation vielleicht? Dann hab ich hier den ulitmativen Tip.
 
Bild + Idee: Barbara F.
 
Sucht euch 25 Freunde/Innen. Egal ob aus Job, Spielplatztreffpunkt, Freizeitclub, eure Medels oder einen Verein. Fragt ob sie bereit wären 24 Tüten zu befüllen, die ihr ihnen zur Verfügung stellt. Die 24 Tüten können mit demselben Inhalt befüllt werden. Jedem wird eine Nummer vom Adventkalender zugewiesen. zb. Barbara bekommt Nummer 1, Inge Nummer 2 usw. Also befüllt Barbara und der Rest, die 24 Tüten mit einem Inhalt ihrer Wahl. Warum nur 24 Tüten, dazu kommen wir später. Der Inhalt der Tüten muss nichts Großes sein, was Kleines, einfach nur ein Zeichen. Es kann was selbst gebasteltes sein oder zum Beispiel auch ein Gruß aus der Küche.
Die Tüten werden dann von jedem originell verpackt und an euch zurück gegeben. Am Besten ist, wenn jeder seine Tüten in einen Karton, Tasche oder ähnliches packt, weil dann könnt ihr den fertigen Kalender so wieder zurück geben.
Nun kommen wir zu eurer Rolle. Ihr macht 24 Tüten beschriftet sie aber mit den Zahlen 1-24, so gebt ihr jedem seine Nummer hinein Grund, so bekommt man nicht die eigne Tüte. D.h. Barbara bekommt von mir die nummer 1 und Inge von mir die Nummer 2.
Sobald ihr alle Tüten habt, gebt ihr in jede Kalendertasche eine Tüte jeder Nummer plus jene was ihr gemacht habt. Ihr seit praktisch die einzigen was 24 Tüten machen mit den Nummern 1-24. Die anderen 25 Personen machen 24 Tüten mit immer derselben Nummer.
So, nun alles sortiert und geordnet ist ein wunderschönern Adventskalender voller Überraschungen entstanden. Seit ihr neugierig, dann probierts umbedingt aus :)
 
Und nun was sagt ihr? Doch leicht zu händeln und eine wirklich nette Sache, oder?
Die Bilder die ihr in diesem Post seht sind Beispiele, wie ihr die Tüten verpacken könnt.
 
Bild: Idee Inge H.
 
Wünsche euch Gutes Gelingen.
Eure Lisa
 
Ps. sobald ich meinen fertigen Kalender zurück habe, werde ich hier Fotos einstellen, dass jeder sieht wie ein Kalender mit 24 verschiedenen Tüten aussieht. :)
 
Bild: Idee Sandra P.
 
Bild + Idee: meine Wenigkeit :) Lisa B.

Freitag, 6. November 2015

Birnen - Walnuss - Zimt Kuchen - der sanfte Übergang...

Als mir neulich eine sehr liebe Freundin von mir ein ganzes Hongigglas voll bereits geschälter Walnüsse brachte - war klar. Damit muss ich was machen und ihr stückchenweise was zurückgeben. Als erstes war es das Müsli von letzter Woche dran. Und als nächstes musste es ein Kuchen geben. So hat sie auch gleich einen neuen Grund vorbeizukommen :) 
Zu Walnüsse passen Birnen doch super. Also mal schnell Muddi anrufen und fragen ob sie noch welche hat. Und jaa ich hatte Glück. Sie hatte noch einige Birnen, also auf dem nach Hause Weg schnell bei ihr vorbei schauen und Birnen mitnehmen. 
Zuhause angekommen, ab in die Küche und losrühren und backen. 


Für eine Kastenform von 28 cm benötigt ihr:
1 Becher brauner Zucker
1 Becher weißer Zucker
4 Eier 
1 Schuss Rum
3 Becher Mehl
1 Becher Vollkornmehl
1 Becher Mais-Öl
1 Becher Naturjoghurt
1 Backpulver
1 Vanillezucker
1 TL Zimt
2 Birnen
2 Hände voll Walnüsse (netto)

Also dann mal ran ans Birnen schnippeln. Die Birnen nicht komplett schälen, sondern immer ein paar Streifen Schale drauf lassen. Dann in kleine Würfel schneiden und beiseite geben. Walnüsse auch in kleinere Stücke hacken. Die Kastenform einfetten.
Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Dann den Zucker, mit Vanillezucker, den Eiern und den Schuss Rum in die Rührschüssel geben und alles gut verrühren. Dann beide Mehlsorten und das Backpulver gut vermischen. Das Mehlgemisch mit Öl, Joghurt und Zimt dazugeben und alles gut verrühren. Zum Schluss noch die Birnen und die Walnüsse unter die Teigmasse heben. Teig in die vorgefettete form füllen und im Backrohr Mitte für ca. 60 Minuten backen.
Rausnehmen, abkühlen lassen, Mädels einladen und probieren. 


Hab etwas mit zur Arbeit genommen, lange hat er's da nicht überlebt. :)
Wünsche euch gutes Gelingen und habt noch einen schönen Freitag
eure Lisa