Tartelette mit Minzerdbeeren und weißer Schoko!
Hei meine Lieben
Ich habe zur Zeit wenig extravagante Gelüste, keine Gurken mit Sahne oder Schokolade mit Patatine, aber für was ich echt fast sterben könnte, sind Erdbeeren, in allen Formen und Varianten. Auf der Torte, im Salat, als Marmelade und ganz besonders als
Tartelette mit Minzerdbeeren und weißer Schoko
Für den Teig 100 g kalte Butter, in Stückchen, 70 g Puderzucker, 2 EL gemahlene
Mandeln, 1 Prise Salz, 1 Ei, 200 g Mehl gut verkneten und für ein Stunde in den
Kühlschrank stellen. Den Teig in kleine Kreise ausstechen und in Muffinformen geben. Etwas andrücken und mit der Gabel Löcher im Boden einpieksen. Die Tartelette 10 Minuten bei 175 °C backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Diese Dinger könnt Ihr auch einige Tage vorher machen. Was man mit denen noch so alles anstellen kann, zeige ich Euch ein anderes Mal.
125ml Sahne erwärmen, Achtung, darf nicht aufkochen. Darin 100g weiße Schokolade schmelzen und auf die Tartelette geben. Wieder abkühlen lassen.
Vor dem Servieren Erdbeeren und frische Minze klein schneiden und mit etwas Zucker anrichten. Etwas ziehen lassen und dann auf die Tartelette geben.
Absolut lecker!
Habt noch einen schönen Sonntag..
Siggi
sieht super lecker aus, die werde ich nächste Woche nach backen!
AntwortenLöschenwow, genau so ein tartellettchen hätte ich jetzt gerne!! weisse schokolade finde ich super-chic :)
AntwortenLöschenciao carissima!
Das sieht aber super lecker aus! Viellecht sind Sie interesiert, Ihren Blog in unserer Webseite Rezeptefinden.de hinzufügen, damit wir auf ihn verweisen können?
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